tag:www.unautrechoixpourmirecourt.com,2009://4 2009-04-13T13:40:36Z 簡単に作れるたこ料理の基本から、たこ料理の美味しい作り方など、とてもヘルシーなたこ料理の御紹介をしています。たこ料理の参考になる情報が満載です。 Movable Type 3.34 tag:www.unautrechoixpourmirecourt.com,2007://4.11 2007-09-18T06:08:35Z 2009-04-11T23:18:26Z

さて、今回はたこ料理（タコ・蛸）の基本です♪ たこ料理（タコ・蛸）って、うちは結構出ますね。 母が作ると基本酢の物ですけど。(笑) ゆでたたこはどのこスーパーでも手に入るくらい メジャーな基本の食材。...

たこ料理（タコ・蛸）の基本です♪ たこ料理（タコ・蛸）って、うちは結構出ますね。 母が作ると基本酢の物ですけど。(笑) ゆでたたこはどのこスーパーでも手に入るくらい メジャーな基本の食材。 たこ料理（タコ・蛸）の基本はしっかり押さえておきたいですね☆ 医療事務 たこ料理（タコ・蛸）に使われるたこは、 だいたい真だこ。 真だこは、大きなものでは3kgほどもあるんだそう。 足が短くて太いです。 太いものほど上級品。 医療事務 酢だこにするのは、 水だこや柳だこと呼ばれるもので、 煮付けにすると美味しいのが、 小型で頭に米粒のようなたまごを持つ、いいだこ。 私はいいだこが大好きです♪ レーシック 関東ではボイルしたたこしかスーパーで見かけないですが、 こっちだとその辺の小さなスーパーでも 生のたこも売っていたりします。 生のたこを買うのなら、 こげ茶色のものを。 鮮度が落ちると、だんだん白くなってきます。 ゆでたたこを買うのなら、 小豆色をした、皮にしわのよっていないものがベスト。 皮にシワが多いのは、アフリカ産が多く、 一度冷凍したものを解凍するので味が落ちます。 レーシック 生のたこを使ってたこ料理（タコ・蛸）をするのなら、 ゆでる前に塩でしっかり洗うのが基本。 ヌメヌメしているので、よーく洗ってください。 扱いやすいのは、ボイルしてあるたこ。 そのまま使えて簡単です。(*^^)v 私はボイルしてあるたこも、 軽く熱湯をかけてから使ったりしますけどね。 あ～、昔おばあちゃんの家で ボイルたこの丸かじりしてたなぁ。 本当は酢の物に使うたこなのに、 足1本をそのまま食べるの。(笑) 今はもったいなくてできませ～ん。(^^ゞ]]> tag:www.unautrechoixpourmirecourt.com,2007://4.12 2007-09-18T10:09:08Z 2009-04-11T23:19:06Z

簡単たこ料理（タコ・蛸）～☆ てなわけで、簡単なたこ料理（タコ・蛸）を集めてみました♪ 簡単でおいしいので、ぜひぜひ作ってみてくださいね♪ FX 簡単たこ料理（タコ・蛸）　vol.1 ～*　たこときゅ...

簡単たこ料理（タコ・蛸）～☆ てなわけで、簡単なたこ料理（タコ・蛸）を集めてみました♪ 簡単でおいしいので、ぜひぜひ作ってみてくださいね♪ FX 簡単たこ料理（タコ・蛸）　vol.1 ～*　たこときゅうりの辛子和え　*～ ＜材料＞ たこ（ボイル） きゅうり 青じそドレッシング 練り辛子 FX ＜作り方＞ 1.　たこは3mm～5mmくらいの大きさに切る。 2.　きゅうりは乱切りにする。 3.　青じそドレッシングに辛子を溶かす。 4.　たこ、きゅうり、辛子ドレッシングをあえる。 医療事務 簡単たこ料理（タコ・蛸）　vol.2 ～*　たことキウイのレモン風味　*～ ＜材料＞ たこ（ボイル） キウイフルーツ レモン汁 塩 ＜作り方＞ 1.　たこは薄く切り、軽く塩をふってまぜる。 2.　キウイフルーツは皮をむき、いちょう切りにする。 3.　たことキウイをまぜ、レモン汁をたらす。 たこの白と小豆色、 キウイフルーツの鮮やかな緑がきれいです。 たこは酢やレモンなど、酸味のあるものとよく合うので、 キウイフルーツもなかなかですよ♪ レーシック 簡単たこ料理（タコ・蛸）　vol.3 ～*　切干大根とたこのサラダ　*～ ＜材料＞ 切干大根 たこ かいわれ大根 和風ドレッシング ＜作り方＞ 1.　切干大根は、ぬるま湯でもどす。 2.　たこは薄く切る。 3.　かいわれ大根は2cmくらいに切る。 4.　切干大根を冷水で洗い、水をきり、 　たこ、かいわれ、和風ドレッシングとあえる。 切干大根って、煮物～ってイメージがありますけど、 サラダにしてみるのもおいしいんです♪ 初めはちょっと抵抗あったんですけど、 最近では結構定番です♪]]> tag:www.unautrechoixpourmirecourt.com,2007://4.13 2007-09-18T23:09:44Z 2009-04-11T23:19:42Z

簡単たこ料理（タコ・蛸）は小鉢ばっかりでしたが、 今度はメインになるおいしいたこ料理（タコ・蛸）を♪ FX おいしいたこ料理（タコ・蛸）　vol.1 ～*　たことみょうがの炒め物　*～ ＜材料＞ たこ...

たこ料理（タコ・蛸）は小鉢ばっかりでしたが、 今度はメインになるおいしいたこ料理（タコ・蛸）を♪ FX おいしいたこ料理（タコ・蛸）　vol.1 ～*　たことみょうがの炒め物　*～ ＜材料＞ たこ（ボイル） みょうが 大葉 バター しょうゆ 医療事務 ＜作り方＞ 1.　たこは薄く切る。 2.　みょうがは縦半分に切る。 3.　大葉は千切りにする。 4.　フライパンにバターを溶かし、 　たことみょうがを軽く炒める。 　最後にしょうゆを少したらして出来上がり♪ レーシック みょうがってあんまり使わないかもですが、 慣れると結構簡単に使えるいい食材♪ 苦手ならば、たまねぎやキャベツなんかに代えてもおいしいです♪ おいしいたこ料理（タコ・蛸）　vol.2 ～*　たこ足のあぶり焼き　*～ ＜材料＞ たこ（生orボイル） 塩 ＜作り方＞ 1.　たこは生なら塩でぬめりを取るようによく洗い、 　さっと湯通しする。 2.　たこの足を1本ずつ串に刺す。 3.　軽く塩をふって焼く。 FX もう、たこだけ。(笑) 串に刺してやると、それだけで存在感が増すので、 メイン料理にすることができます♪ 味噌をつけて田楽にしても◎ おいしいたこ料理（タコ・蛸）　vol.3 ～*　たことアスパラのバター炒め　*～ ＜材料＞ たこ（ボイル） アスパラガス バター 酒 塩 こしょう ＜作り方＞ 1.　たこはぶつ切りにする。 2.　アスパラはたこの大きさにあわせて切る。 3.　フライパンにバターを溶かし、 　アスパラガスを炒める。 4.　酒とたこを追加して軽く炒め、 　塩とこしょうで味をととのえる。]]> tag:www.unautrechoixpourmirecourt.com,2009://4.19 2009-04-13T13:40:08Z 2009-04-13T13:40:36Z

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